К предпринимателю в сеть общественного питания наведались специалисты с внеплановой проверкой в связи с поступившей информацией от полиции о невыполнении обязательств с сфере ветеринарии.
Таким образом, в ходе проверки было установлено, что мясные продукты не имеют специальных сопроводительных документов и никакого производственного контроля по принципу ХАССП (оценка, влияющая на безопасность продукции) не проводили.
На предпринимателя составлен протокол, нарушителю необходимо устранить все недочеты до 1 мая.